Entrecôte med kantarellsaus
Entrecôte med kantarellsaus

Entrecôte med kantarellsaus

Aina har vært på skogstur og funnet skogensgull i vanvittige mengder - er det rart jeg elsker høsten!?

La soppen svette i tørr panne, hell vannet over i en kopp (brukes senere) salt og pepre etter smak. Ha i en god dæsj med kalvefond/viltfond og tilsett godt med fløte. Sil av soppen og kok fløten sammen med vannet fra soppen til ønsket tykkelse. Tilsett soppen på slutten av koketiden.

Stek entrecôte ca 3 minutter( avhenger av tykkelsen) på hver side og la kjøttet hvile i minimum 5 minutter.

Kok ønskede grønnsaker og nyt!

Pssst; dødsgodt med hjemmelaget ripsgele til :)

En god spanjol med god tanninstruktur og godt fatpreg komplimenterer retten bra!

Jeg kan også anbefale en norsk sider på eple med litt maltpreg :)

Kos dere på Brokelandsheiadagene ☀☀☀

Flere saker

Lag og foreninger kan søke om moms-kompensasjon

Lag og foreninger kan søke om moms-kompensasjon

En gjersdøling er dømt til fengselsstraff for vold mot sin kjæreste i 2019. Illustrasjonsbilde

Gjersdøling i 30-årene dømt til 60 dagers fengsel

Campingvogn veltet på E18 ved Østerholtheia

Kartutsnitt over boligfeltet som det endelig skal bestemmes navn på.

Enghåla / Enghola - eller kanskje noe helt annet?

Gjerstad kommune åpner anbudsrunde for snøbrøyting 2020-2025

Mette E. Sveinungsen (innfelt)  inviterer til sommerfest på idylliske Holmen Gård i Gjerstad.

Ønsker velkommen til sommerfest på Holmen Gård

Wenche Fresvik, Avdelingsleder for Virkemidler og entreprenørskap i Agder fylkeskommune. Foto: AFK

Dette får Agderkommunene i statlige tilskudd i forbindelse med korona-pandemien

Det er rundt 70 år siden sist det var beitedyr i Melaaslia. Foto: Torgrim Landsverk

Driver sauedrift i Gjerstad fra USA